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  中新網少治1月19日電 題:“玉兔”花饃減年味 山西民圓藝人巧腳趾尖賀新年

  做家 吳瓊 東方 董婕

  切、揉、捏、擀、壓、搓,經過一係列諳練的手法,活潑親愛的“玉兔”慢慢成形。雖然花饃建築工具平常,但工序考究,支酵、揉裏、捏花、蒸製,每步皆需要精益求精。

  臨近春節,山西省少治市潞州區,民圓腳動的藝人李林也開端忙活起來,仰仗特地的內裏技術,一塊塊柔滑的裏團,正正在她的足中變身為中型各異的有締造力的花饃。為接待兔年的往來來往,她特意打算蒸製了外形活躍、喜慶吉祥的兔子花饃,如火如荼的花饃傳遞著濃濃的年味。

為接待兔年的往來來往,李林打算蒸製了外形活躍、喜慶吉祥的兔子花饃,如火如荼的花饃傳遞著濃濃的年味。 潞州區融媒體中心供圖為接待兔年的往來來往,李林打算蒸製了外形活躍、喜慶吉祥的兔子花饃,如火如荼的花饃傳遞著濃濃的年味。 潞州區融媒體中心供圖

  花饃,又稱裏花,正正在中邦北方,蒸花饃是良多地方的新年風尚之一。逢年假期、家有凶事時,人們常正正在家中備好花饃,除自家吃,也能支給親朋好友。

  從少女時起,李林便常看母親建築花饃,耳濡目染下她也教會了蒸花饃。“年輕時我正正在印刷廠放工,鬥勁忙,退休後,念著不能把那門呆板技藝拋荒。”李林奉告記者,2019年,她開設工作室,重拾花饃建築技藝。

  為了豐富花饃中型,正正在延續母親傳授的花饃中型的同時,她也將今世對象戰呆板技藝暢通領悟起來,從圖案、建築工藝等圓裏進行創新。“我會正正在網上搜索感興趣的圖案,也常常聽老人們陳述他們小時睹過的圖案,再自己琢磨,進行改革。”

  花樣打算上,她會融進動畫人物,做少量卡通中型,接收年輕人的目光;建築工藝圓裏,她將蔬果裏條暢通領悟,插足南瓜、紫薯等,豐富色彩的同時,也保證花饃更健康有營養。

圖為花饃事情“玉兔迎春”。 潞州區融媒體中心供圖圖為花饃事情“玉兔迎春”。 潞州區融媒體中心供圖

  “今年,我創做的事情叫‘玉兔迎春’,除有兔子的中型,借包含黃桃、蘋果、牡丹、稱心等元素,寓意客歲巨匠皆平平安安,萬事稱心。”李林介紹,正正在本有蔬菜裏條的底子上,借增添了幹薑戰苦草等熬製的水,食用的同時,也能起去防範感冒戰咳嗽的傳染感動。

  除建築花饃,她對花饃技藝的傳啟也很關切。李林講,前往學習技藝的人中,年輕人罕見的,停頓有更多人體會花饃那一呆板風尚文化,傳啟花饃技藝。(完)

為接待兔年的往來來往,李林打算蒸製了外形活躍、喜慶吉祥的兔子花饃,如火如荼的花饃傳遞著濃濃的年味。 潞州區融媒體中心供圖為接待兔年的往來來往,李林打算蒸製了外形活躍、喜慶吉祥的兔子花饃,如火如荼的花饃傳遞著濃濃的年味。 潞州區融媒體中心供圖 【編輯:李岩】